台北の迪化街で発見！和菓子専門店『滋養製菓』の魅力と正直レビュー
この記事を読んでわかること
台湾・台北にある老舗の和菓子店「滋養製菓」の特徴
実際に食べた4種類の和菓子（どら焼き・わらび餅・
最中・パイナップルケーキ）の味わいと評価
迪化街周辺の観光と合わせて楽しむコツ
台湾滞在中に
「日本の味が恋しくなった……」
という方必見。
台北・迪化街には、地元の人々にも愛される
老舗和菓子店**「滋養製菓」**があります。
和菓子職人のこだわりと台湾の魅力が
融合した特別なお店。
今回は、実際に4種類の和菓子を購入し、
その正直な感想をレポートします。
台北旅行や在住中の方、
これから台湾へ行く方もぜひ参考に！
プチ情報
-
☑
迪化街は台湾の乾物・茶葉・漢方薬局などが
立ち並ぶ古い商店街。
最近はオシャレなカフェや雑貨店も増え、
“レトロ×モダン”な
散策スポットとして人気です。
目次
「滋養製菓」とは？
日本と台湾をつなぐ和菓子専門店
日本の技術と台湾の素材の融合
1953年創業の「滋養製菓」は、
台北・迪化街にある
老舗の和菓子店。
どら焼き・わらび餅・最中など
日本の定番和菓子をはじめ、
台湾ならではの
鳳梨酥（パイナップルケーキ）
も取り扱うなど、
日本と台湾の良さをミックスした
お菓子づくりが魅力です。
いしたに
創業者は日本で和菓子修行をした方で、
細部までこだわりが光っているそうです！
細部までこだわりが光っているそうです！
＞店舗情報＜
| 所在地 | 台北市大同区迪化街一段247号 |
|---|---|
| 営業時間 | 9:00～19:00 |
| 公式HP | https://www.wagashi.com.tw |
台北で買える日本の味
滋養製菓の和菓子レビュー
今回、どら焼き・わらび餅
最中・パイナップルケーキの
4種類を購入し、実際に食べてみました。
元和菓子職人の私が、
正直な感想を交えて一品ずつ紹介します。
どら焼き：素朴な味わいが楽しめる
迪化街の和菓子
- 価格：60NT$（約300円）
-
感想：
- 生地はしっとりよりややパサつき気味。
- あんこは甘さ控えめながら特筆するほどのコクはない。
-
懐かしい雰囲気がありながらも、ちょっと物足りない印象。
お茶と合わせると良いかも。
＞どら焼き：スコア表＜
| 項目 | スコア （5段階） |
コメント |
|---|---|---|
| 見た目 | ★★★☆☆ | シンプルなどら焼き。普通な印象。 |
| 味わい | ★☆☆☆☆ | ややパサつきあり、あんこも薄め。 |
| 風味 | ★★☆☆☆ | 大きな特徴なく、素朴な甘さ。 |
わらび餅：黒糖と麦芽糖が生み出す
台湾×日本の融合
- 商品名：赤糖麻糬 8入
- 価格：480NT$（約2400円）
-
特徴：
- 黒糖＋麦芽糖の優しい甘み
- きなこは甘さ控えめで、
もち生地自体の風味を楽しめる
いしたに
ちょっと余談
木箱風の容器がちょっと面白い。
テープで留めてあるのが台湾らしいかも（笑）
木箱風の容器がちょっと面白い。
テープで留めてあるのが台湾らしいかも（笑）
＞赤糖麻糬：スコア表＜
| 項目 | スコア （5段階） |
コメント |
|---|---|---|
| 見た目 | ★★★☆☆ | 木箱入りが珍しい。竹楊枝もついて和を演出。 |
| 味わい | ★★★☆☆ | 強烈な甘さはなく、黒糖＆麦芽糖が優しく広がる。 |
| 風味 | ★★★★☆ | 口に残る独特な香ばしさが、余韻となって楽しめる。 |
最中：自分で作る楽しさ！
サクサク食感が際立つ逸品
- 商品名：最中 9入
- 価格：540NT$（約2700円）
-
レビュー：
- あんこと最中種が別々で提供 → サクサクを維持できる
- あんこは粒感弱めだが甘さしつこくなく、上品な印象
いっぱいのあんこをすくいあげて、豪快に乗せちゃう！
-
パリパリ間を保ったまま、食べられるし
自分で好きなだけあんこを盛るのが楽しい！
＞最中 ：スコア表＜
| 項目 | スコア （5段階） |
コメント |
|---|---|---|
| 見た目 | ★★★★☆ | 箱の中であんこと最中種が分かれていてカワイイ。 |
| 味わい | ★★★★☆ | あっさりしたあんこと最中の香ばしさが◎。 |
| 風味 | ★★★☆☆ | あんこの特別な風味は少ないが、総合的には満足度高し。 |
鳳梨酥（パイナップルケーキ）
技巧が光る！おすすめ台北土産
- 価格：1箱 5個入り 330NT$（約1650円）
-
印象：
-
ホワイトチョココーティングされたクッキー生地で
パイナップル餡をサンド - 甘酸っぱさと濃厚バターの香りが絶妙。
- サクサクでパリッとした食感が楽しめる。
-
ホワイトチョココーティングされたクッキー生地で
いしたに
これが一番おいしい！バターとパイナップルの相性良すぎ。
お土産に超おすすめ！
お土産に超おすすめ！
＞鳳梨酥 ：スコア表＜
| 項目 | スコア （5段階） |
コメント |
|---|---|---|
| 見た目 | ★★★★★ | パイナップルケーキというよりサンドクッキー。箱も高級感ある。 |
| 味わい | ★★★★☆ | バター・ホワイトチョコ・果実の甘酸っぱさがマッチ。1個でも満足度高い。 |
| 風味 | ★★★★☆ | 食べ終わっても口に広がるバターの薫りが素晴らしい。 |
迪化街観光の合間に楽しむ滋養製菓
訪れるタイミングは？
迪化街は、乾物や漢方、
雑貨など多彩なショップが
集まる観光スポット。
滋養製菓はその北端に位置するため、
観光の合間に立ち寄るのが便利。
-
人気商品は午前中に売り切れることもしばしば
→午前中～昼過ぎが狙い目 -
混雑を避けたいなら平日に行くのがおすすめ
プチ情報
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☑
迪化街にはおしゃれなカフェや雑貨店も点在。
ぶらぶら散歩しながら、和菓子で一息つくのが◎。
まとめ｜基本情報・アクセス・スコア表
台北の迪化街にある**「滋養製菓」**は、
和菓子好き、さらに台湾ならではの味を
探している人にとって必見のお店。
どら焼きやわらび餅など日本らしい商品から、
パイナップルケーキのような台湾土産の
定番までラインナップが多彩。
旅行者も在住者も、日本の味にほっとする特別な体験が待っています。
＞店舗情報＜
| 店舗名 | 滋養製菓 |
|---|---|
| 住所 | 台北市大同区迪化街一段247号 |
| 営業時間 | 9:00～19:00 |
| 公式HP | https://www.wagashi.com.tw |
＞総合スコア表＜
| 項目 | スコア （5段階） |
コメント |
|---|---|---|
| どら焼き | ★★★★☆ | パサつきがやや気になるが素朴。甘さ控えめで懐かしさを感じる。 |
| わらび餅 | ★★★☆☆ | 黒糖×麦芽糖のやさしい甘さ。個性的な木箱入りがポイント。 |
| 最中 | ★★★★☆ | あんこと最中種が別々なのでサクサクが保てる。あんこは上品な甘さで◎ |
| パイナップルケーキ | ★★★★★ | クッキー生地＋ホワイトチョココーティング＋果実餡が絶妙。お土産にも最高レベル。 |
次回の台湾旅行では、迪化街を散策しつつ、
日本の和菓子の心を感じる「滋養製菓」へ。
一味違う台湾スイーツ体験ができるはずです！
ぜひ立ち寄ってみてくださいね。
