




「菓匠風月」万羊羹飯沼
¥6,480
飯沼栗とは
日本でも10軒の農家しか
作ることができない
"飯沼栗"
その希少性の高さから
"幻の栗"
とも呼ばれています。
飯沼栗の特徴
①一毬一果栽培法通常、栗は1毬に3果が
実りますが、
飯沼栗は独自技術で
1毬あたり1果に制御。
まるで宝石のように
丸みを帯びた
大粒な実は、
見るだけで食欲をそそる。
ひとたび口にすれば、
秋の豊かな恵みが
じわりと広がる
至福の一口を体感できる
②徹底した洗浄と選別工程
収穫後は専用洗浄機で
全果を水洗いし、
生産者による2回の
貯蔵前後選別と集荷所で
の1回の共同選果、
計3段階の厳密な
選別を実施。
③冷温貯蔵による糖度向上
収穫後、0~2℃の
低温環境下で
約1ヶ月貯蔵することで、
でんぷんが糖に変わり、
濃厚かつ芳醇な甘み
が引き出される。
④GI保護制度による信頼性
飯沼栗は、
日本で唯一の栗として
GI(地理的表示)
保護制度に登録。
産地固有の
環境と技術、
そして徹底した
品質管理の証明である。
手作業だからこそ
生まれる美味しさ
手作業で栗を剥くことで
あえて渋皮を残す。
その繊細な工程が、
栗本来の深みと
芳醇な風味を
いっそう際立たせ、
ひとたび口にすれば
極上の味わい
与えてくれる。
※同ショップに限ります
商品名
「菓匠風月」万羊羹飯沼
製造元
菓匠風月
(茨城県日立市)
(茨城県日立市)
内容量
500g/本
原材料
栗(飯沼栗)、小豆、砂糖、小麦粉、デンプン、塩
原材料の産地
飯沼栗:茨城県東茨城郡茨城町下飯沼
小豆:北海道十勝郡
小豆:北海道十勝郡
保存方法
高温多湿・直射日光を避け保管してください。
賞味期限
賞味期限:約25日 ※ロットにより前後する場合がございます。
パッケージ内容
本製品(紙袋/のし:ご希望の方は購入備考欄に記載)
商品サイズ
飯沼(箱入り)縦:23cm 横:10cm 高さ:8cm
ご注意
※食品アレルギーのある方は、原材料名表示をご参照ください。
送料
菓匠風月堂:送料一律(北海道/沖縄を除く)¥1,500
菓匠風月堂:送料一律(北海道/沖縄)¥1,900
※複数購入も一律金額
※別のショップの場合、別途費用発生
菓匠風月堂:送料一律(北海道/沖縄)¥1,900
※複数購入も一律金額
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