【徹底比較】来週中津川へ！元和菓子職人が選ぶおすすめ“栗きんとん”5選

この記事を読んでわかること

☑岐阜県中津川の栗きんとんについての基礎知識

☑和菓子職人目線で厳選した5社の特徴・味わいの違い

☑各店の購入方法やオンラインショップ情報

 

岐阜県中津川市は、
栗きんとん発祥の地ともいわれています。

地元の栗を贅沢に使ったスイーツ
は全国的に有名ですが、
その中でも特に人気の5社を、
元和菓子職人である私が
実際に食べ比べした結果をお伝えします。

ぜひ、自分好みの
“栗きんとん”
を見つけてみてください。

プチ情報

• ☑
  中津川の栗きんとんは、
  おせち料理の“栗きんとん”とは別物。
  
  茹でた栗を裏ごし＆砂糖で練り、
  茶巾で絞って“栗”の形に仕上げたものが
  岐阜ならではの栗きんとんです。

 

中津川の“栗きんとん”とは

 

岐阜でいう「栗きんとん」は、
茹でた栗を裏ごしし、
砂糖を加えて練り上げ、
茶巾絞りにしたシンプルな和菓子です。



特に中津川下記のような恵まれた
生育環境のため、
甘味が強く食感がしっかりしている
栗が出来上がります。

✓中津川の栗の生育環境

• 昼夜の寒暖差が大きい自然環境
• “栗きんとんの里”ならではの歴史と技術

和菓子職人が選ぶ個人的おすすめ 

すや（価格：291円/個）

個人的No.1はこちらでした。

感想：一番しっとり感があり、甘みも上品。

栗の風味が際立ち“ くちどけの良さ”が抜群でした。

元和菓子職人としては、 このしっとり＋香り高さが
最高のバランス。

個人的ランキングでは1位！

店舗情報一覧

購入方法	・実店舗： 公式情報を参照 ・オンライン購入： 　 公式オンラインショップ 　 高島屋オンラインショップ

各社の特徴と店舗情報をレビュー 

 

恵那市の  「恵那川上屋」 も比較

店名	価格 (1個)	味の特徴	オンライン 購入先
しん	280円	栗の風味が広がる上品な甘さ。 軽い口当たり	にぎわい特産館
すや	291円	しっとり感No.1。 くちどけ最高 & 香り豊か	公式オンラインショップ
川上屋	300円	粒感を楽しめる。 栗好きにはたまらない食感	公式オンラインショップ
松月堂	291円	自然な栗の味わいが強い。 シンプル派におすすめ	公式オンラインショップ
恵那川上屋 (隣町・恵那市)	270円	しっとり＆甘み強め。 万人受けしやすい	公式オンラインショップ

しん

価格：280円（税込）/個

感想：ふわっと軽く上品な甘さ。
栗の風味が広がるので、
お茶請けにもぴったりの印象でした。

店舗情報一覧

購入方法	・実店舗： 公式情報を参照 ・オンライン購入： にぎわい特産館

 

川上屋

価格：300円（税込）/個

 

店舗情報一覧

購入方法	・実店舗： 公式情報を参照 ・オンライン購入： 公式オンラインショップ

松月堂

価格: 291円（税込）/個

 

店舗情報一覧

購入方法	・実店舗： 公式情報を参照 ・オンライン購入： 公式オンラインショップ

 

恵那川上屋

価格：270円（税込）/個

店舗情報一覧

購入方法	・実店舗：  公式情報 を参照 ・オンライン購入： 公式オンラインショップ

 

レビューまとめ

どの店も“栗きんとん”の質は非常に高く、
差は好みの問題といっても
過言ではありません。

元和菓子職人としての総評は下記のとおり。

>レビューまとめ<

• 最もしっとり＆香り豊か： すや
  
  
• 粒感しっかり： 川上屋
  
  
• 自然派の栗そのもの感： 松月堂
  
  
• 万人ウケ度No.1： 恵那川上屋
  
  
• 軽く上品な甘さ： しん

 

プチ情報

• ☑

  各店ともオンラインショップが充実しているので、
  遠方でも取り寄せOK。
  
  秋の期間限定商品が多いため、売り切れになることも。

✓ 結論

• 個人的1位：すや 
  しっとり感＆味わいのバランスが最高
  
  
• お土産なら：恵那川上屋 
  甘みが強く万人受けしやすい

いずれもオンライン購入可能なので、
ぜひ自分好みの
“栗きんとん”を見つけてくださいね。

この記事を書いた人

いしたにたいし

経歴
広告代理店を経て和菓子職人に転身。
その後和菓子専門サイトを運営中。
（和菓子置き換えダイエットで-40kg成功）