大阪・茨木市の「菓匠 石州」は、サラリーマン出身の店主が事業承継で引き継いだ老舗和菓子店です。前職の営業力を活かしながら、先代の職人技を学びつつ新たなファンを獲得。地域イベントやSNSを積極活用し、老舗の味と現代の販路を融合させた挑戦が注目を集めています。
大阪府茨木市の「茨木城主もなか本舗 ちとせ」は、素材選びや手炊きあんこにこだわる老舗和菓子店。作り置きをせず一つひとつを丁寧に仕上げ、季節感を大切にした練り切りなども展開。地域との温かなつながりを守りながら、本物の味を伝え続けています。
1889年創業の老舗和菓子店「松竹堂」は、カラフルなフルーツ餅が看板商品。いちごやマンゴーなど多彩なフレーバーで、多くのファンを魅了しています。先代と5代目が親子で衝突しながらも追求する“おいしさ”と“見た目の楽しさ”が光る一軒です。
創業大正5年の老舗和菓子店「杵屋末広」は、素材本来の味を大切にしながら子育て世代を支える新サービス「親子茶屋」を展開。安心して子どもと過ごせる空間と、季節感あふれる和菓子が魅力で、地域にやさしいぬくもりを届けています。
