Craftsman Stories

鹿児島県出水市の山元菓子舗は、鶴の飛来地として知られる地域で、山芋と米粉を使ったかるかんをはじめ多彩な和菓子を手がけます。先代の熱い思いと現店主の新要素が融合し、ふんわり食感の“桜かるかん”が好評です。