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菓匠浪花堂
職人の技と厳選素材が織りなす至高の一品
「菓匠浪花堂」の黄金かすてらは、厳選された3種類の卵と熟練職人の技術により、他にはない黄金色の焼き色、芳醇な香り、そして深みのある味わいを実現しました。添加物を一切使用せず、自然な材料のみで仕上げた極上の一品をぜひご堪能ください。
黄金かすてらの4つの魅力
「黄金の色」「香り」「味わい」を決める特化した3種類の卵を使用
「菓匠浪花堂」黄金かすてらは、3種類の厳選卵をブレンドすることで、黄金色の焼き色、芳醇な香り、そして深みのある味わいを実現しています。各卵は、それぞれ異なる風味と質感を持ち、これらが絶妙に調和することで唯一無二の味わいを生み出しています。
職人の手作業による丁寧な製造
熟練の職人が、泡立て、中混ぜ、泡きりといった全工程を手作業で行います。その日の気温やオーブンの温度の変動に応じて、最適な製法を選択することで、高品質なカステラを焼き上げています。これにより、大量生産では味わえない繊細で豊かな風味が生まれます。
添加物不使用
健康志向の方にも安心してお召し上がりいただけるよう、添加物を一切使用せず、自然な材料のみで仕上げています。蜂蜜と水飴の自然な甘さが、カステラ全体に均一に広がり、余分な脂肪分を含まないヘルシーなスイーツに仕上がっています。
圧倒的なこだわり
ザラメを入れるタイミングや量を厳密に計算し、生地全体に甘さが均一化されるように徹底しています。この圧倒的なこだわりが、カステラのしっとり感と自然な甘さを実現し、一口ごとに満足感を提供します。
こんな人におすすめ！
究極のカステラを味わってみたい方
3種類の厳選卵をブレンドし、「味」「焼き色」「香り」すべてのこだわりを楽しみたい方に最適です。高品質な素材と職人の技が織りなす贅沢な味わいをぜひご堪能ください。
ヘルシー志向の方
添加物を使用せず、ヘルシーなお菓子を求める方に最適です。自然な甘さと豊かな卵の風味が、健康を気遣う方にも安心してお召し上がりいただけます。
大切な人への贈り物
日頃お世話になっている方への感謝の気持ちを伝える、特別な逸品です。高級感溢れる包装と上質な味わいが、贈り物としての価値を一層高めます。
お客様の声
普通のカステラとは違い、一口で広がる濃厚な卵の香りと、自然な甘みが口いっぱいになりました。贅沢な味わいに感動しました。
菓匠浪花堂のこだわり
全工程職人の手作業
職人のこだわりと卓越した技術が詰まった手作りの逸品です。伝統的な製法を守りながらも、毎回データを収集し、高品質なカステラ作成に向けた絶え間ない努力を重ねています。一つ一つ丁寧に仕上げることで、口に入れた瞬間に広がる絶妙な味わいを実現しています。
品質を左右するミキシング
新鮮な卵と上白糖を丁寧に混ぜ合わせ、七分立ちになったところで蜂蜜と水飴を加えます。ミキサーで均一に混ぜた後、小麦粉を加えてさらにかき混ぜることで、生地の一貫性と豊かな風味を確保しています。この繊細なミキシング工程が、黄金カステラのしっとりとした食感と芳醇な香りを生み出しています。
こだわりのたまご3種類
黄金カステラには、厳選された3種類の卵をブレンドして使用しています。それぞれの卵が持つ異なる風味と質感が絶妙に調和し、カステラ全体の「味」「焼き色」「香り」を最適化。これにより、他にはない独特の風味と深みのある味わいを楽しむことができます。
焼き上がり後の一晩熟成
焼き上がったカステラは、一晩かけてじっくりと熟成させます。この時間をかけて寝かせることで、ザラメがゆっくりと溶け込み、生地全体にしっとりと染み渡ります。結果として、絶妙な甘味とコクがカステラに深みを与え、一口ごとに豊かな味わいを堪能できる贅沢な仕上がりとなります。
おすすめの使用シーン
大切な人の贈り物に
大切な方への贈り物にすれば、きっと喜ばれるはずです。自然な甘さと豊かな卵の風味が、きっとお相手に満足感を提供します。健康志向の方にも安心してお召し上がりいただけるヘルシーなスイーツです。
自分へのご褒美に
日々の頑張りに対するご褒美として、黄金カステラをお選びください。添加物を使用せず、3種類の厳選卵を使用した贅沢なカステラは、食べるたびに特別な気分を味わわせてくれます。自分への小さな贅沢として、ぜひお試しください。
美味しい食べ方
まずはそのままで
カステラと一緒に飲み物がなくても、ジュワッと口の中でとろけていくので、美味しく召し上がっていただけます。
まとめ買いがお得！
2本セットで250円お得！
贈り物と自分用、またはご家族でシェアするのにもぴったり。
まとめ買いで、より経済的に極上の味わいをお楽しみいただけます。
私が丁寧に作っています
極上の「黄金かすてら」をご堪能ください
伝統の技と厳選素材が織りなす至高の一品。
